विधि : 1. एक पैन में तेल गर्म करें और करी पत्ता डालकर भूनें। फिर काजू और खरबूजे का पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. मटन, नमक, व्हाइट पेपर, इलायची पाउडर डालकर गलने तक ढककर पकाएं। सर्विग बोल में डालें।
आगे...
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विधि : 1. मछली को चौकोर टुकड़ों में काटकर नमक के साथ स्टीम कर लें।
2. करी बनाने के लिए अब शेष सामग्री को एक साथ बारीक पीस लें।
3. उसके बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर पेस्ट को 10-15 मिनट तक चलातेआगे...
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विधि : 1. चिकेन में अदरक-लहसुन का पेस्ट, स्वीट चिली सॉस और सोया सॉस डालकर मिलाएं और मेरिनेट करने के लिए 1 घंटा फ्रिज में रखें।
2. बाहर निकालकर ग्रिलर में लगभग 10 मिनट तक ग्रिल कर लें।
3. खीरा, शिमला मिर्च, प्याजआगे...
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गोश्त नीलगिरी कोरमा
नाश्ता
स्टीम्ड फिश विद नोन्या करी
चिकेन सैलेड
