विधि :

पालक उबाल कर मिक्सी में पीस लें। चने की दाल, अदरक, प्याज, हरी मिर्च, धनिया पाउडर और हींग को अच्छी तरह पीस कर तैयार कर लें। इस पोस्ट को कड़ाही में तेल गर्म कर भून लें। लाल हो जाने पर इसमें पालक का पेस्ट और उबले हुए मक्की के दाने डाल दें। नमक मिला कर 3 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले दही और किशमिश से सजाएं।

सामग्री :

4 कटोरी उबली हुई मक्की, 1/2 किलो पालक, 3 बड़ी चम्मच दही, कुछ दाने किशमिश, 1/4 कटोरी चना दाल उबली हुई, 1 प्याज मोटे टुकडों में कटा हुआ, 1 छोटा टुकड़ा अदरक बारीक कटा, 2 या 3 हरी मिर्च बारीक कटी, 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर की भर हींग, 2 बड़े चम्मच खोया।

कितने लोगों के लिए : 4