1. लैंब चॉप में विनेगर, नमक, काली मिर्च, आधा मिर्च पेस्ट और अदरक-लहसुन पेस्ट मिलाकर मेरिनेट करने को 6 घंटे के लिए रख दें। , 2. दही को खूब अच्छी तरह फेंट कर क्रीम जैसा कर लें और फिर उसमें अन्य सामग्री मिलाएं। पहले से मेरिनेट किए हुए चिकेन में दही मिश्रण मिला

सबसे पहले पैनकेक की सारी सामग्री एक साथ मिलाकर पतला घोल बनाएं और हलका तेल लगाकर तवे पर सेंक लें। सब्जियों को एक समान बारीक कतर लें। फिर एक पैन में तेल गर्म करें और लहसुन डालकर हलका सुनहरा करें। फिर सभी सब्जियां डालकर पकाएं। अब सोया सॉस, विनेगर, अजीनोमोटो, नमक, सफेद काली मिर्च और टोमैटो केचअप डालकर अच्छी तरह

सर्दियों में सर्दी-जुकाम दूर करने के लिए आपकी दादी-नानी या मम्मी ने गरम-गरम सूप पीने के लिए जरूर कहा होगा। सर्दी से निपटने के लिए यह बहुत पुराना नुस्खा है। लेकिन अगर स्वास्थ्य समस्या न हो, तो भी रोजाना 1 बोल सूप डॉक्टर से दूर रखता है। चीन में बनाए जाने वाले खास प्रकार के सूप में हीलिंग पॉवर होती है और वहां अलग-अलग स्वास्थ्य संबंधी समस्या से निजात पाने के लिए ऑगेनिक सूप का प्रयोग किया जाता है।

1. मछली के टुकड़ों में चाट मसाला छोड़कर अन्य सामग्री मिलाकर मेरिनड होने के लिए 1 घंटा अलग रखें। , 2. फिर सीख में लगाकर तंदूर में 5 मिनट तक पकाएं। , 3. पांच मिनट बाद उसमें ब्रश की सहायता से थोड़ा मक्खन या घी लगाएं।

1. गुच्छी को धोकर गुनगुने पानी में भिगो दें। , 2. जब वह नर्म हो जाए तब पानी से निकालकर बीचोबीच से आधा करें लेकिन टुकड़ा अलग न होने पाए। , 3. अब भरावन मिश्रण तैयार करने के लिए अदरक, हरी मिर्च, पनीर, खोया, काजू , किशमिश और गरम मसाला व नमक एक साथ मिलाएं और गुच्छी में भरें। ,

1. चिकेन को साफ करके उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट, नमक और व्हाइट विनेगर लगाकर मेरिनेट होने के लिए 6 घंटे अलग रख दें। , 2. दही को फेंटकर उसमें काली मिर्च, क्रीम, तेल, धनिया-पुदीने का पेस्ट, अमूल चीज और कसूरी मेथी मिलाएं। ,

1. प्याज को पीसकर आधे पेस्ट को भूनकर सुनहरा कर लें। , 2. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और गरम मसाला डालकर भूनें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। लैंब शैंक डालकर 5 मिनट तक भूनें। , 3. अब बचा हुआ प्याज पेस्ट और भुना हुआ प्याज पेस्ट डालें।

1. पनीर को पतले टुकड़ों में काट लें। फिर पनीर के एक टुकड़ों के ऊपर पुदीना पेस्ट, नमक और चाट मसाला बुरक दें। , 2. उसके ऊपर दूसरा टुकड़ा रखें और उस पर खोए में हल्दी, किशमिश, काजू के टुकड़े मिलाकर लगाएं। ,

1. दाल को धोकर 15 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करके सारा पानी निकाल दें। , 2. उसके बाद दाल को रात भर के लिए भिगो दें। , 3. फिर दूसरे दिन अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो प्यूरी और नमक मिलाकर एक उबाल दें।

1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और सरसों के दाने डालकर चटकाएं। फिर जीरा, लाल मिर्च, धनिया और करी पत्ता डालें। , 2. कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर कुछ देर तक भूनें। ब्लैक पेपर क्रश्ड, नमक और हल्दी पाउडर डालें।