गुड़ में पर्याप्त पानी मिलाकर कुछ देर के लिए भिगो दें। फिर छान कर अलग कर लें। आम को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें। फिर प्रेशर कुकर में डालकर आम को गला लें। कुकर से निकाल कर गूदे को अच्छी तरह मसल लें। गुड़ को पैन में डालकर गाढ़ा सिरप तैयार करें।

यहां प्रकाशित किए जाने वाले विजेताओं को महाराजा व्हाइट लाइन की तरफ पुरस्कार भेजा जा रहा है। आलू रोस्टी सामग्री: 7-8 आलू, 1 प्याज बारीक कटा हुआ, 2 टेबल स्पून मक्खन, 75 ग्राम कसा हुआ चीज, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काली

आम को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें। धनिया, स्प्रिंग अॅनियन और जैलपेनोज को काट लें। नीबू का रस निचोड़कर निकाल लें। सभी सामग्री में नमक व व्हाइट पेपर डालकर एक साथ मिलाएं। , ग्रीन मैंगो सालसा बनाएं। अब बोनलेस चिकेन ब्रेस्ट को पीटकर प्लैट करें। उसके बाद उसमें नमक और पेपर लगाकर मेरिनेट करें। अब चिकेन ब्रेस्ट के बीचोबीच ग्रीन मैंगो सालसा

सामग्री: डेढ कप आम धुला व छिला हुआ, 1 कप अनार का जूस, 1/4 कप टमाटर का पेस्ट, 2 टी स्पून पीली सरसों, 1/2 कप ब्राउन शुगर, स्वादानुसार नमक, 1/2 टी स्पून अॅनियन पाउडर, 1/2 टी स्पून गार्लिक पाउडर, 1/2

सामग्री: 2 कप पके आम का गूदा, 1 कप दूध, स्वादानुसार चीनी, 3 टुकडा दालचीनी पाउडर, 20 ग्राम शुद्ध घी, 15 ग्राम सूखे मेवे। विधि: सभी सामग्री को एक साथ ब्लेंड करके प्यूरी बना लें। फिर फ्रिज में सेट होने

सामग्री: 2 स्कूप मैंगो आइस क्रीम, 1 स्कूप वनीला,1 ताजा पका हुआ आम, 25 मिली. क्रश कीवी, 25 मिली. क्रश स्ट्रॉबेरी। विधि: आम को छीलकर पतले-पतले टुकडे काट लें। अब बोट डिश में बीच में वनीला आइसक्रीम रखें। फिर मैंगो

सभी सब्जियों को धोकर पतले लंबे टुकड़ों में काट लें। आम को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लें। एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर सभी सब्जियों को भून लें। नमक, मिर्च और थोड़ा सा सोया सॉस मिलाएं। फिर सब्जियों को निकालकर ठंडा करें। सब्जियों में आम मिलाएं।

ाम को छीलकर चौकोर टुकड़ों में काट लें। धनिया, जैलपेनोज, और तीनों शिमला मिर्च को काट लें। फिर कॉटेज चीज के पतले टुकड़े काट लें और मसालों में मेरिनेट कर लें। अब कटे हुए आम, धनिया, हरी शिमला मिर्च, जैलपेनोज, स्प्रिंग अॅनियन और व्हाइट पेपर एक साथ

कॉर्न टॉर्टिला को तल लें। फिर इसे दो मोल्ड के बीच में रखकर राउंड मोल्ड को हलका दबाएं ताकि टोस्टाडास तैयार हो जाए। फिर एक आम को छीलकर गूदा निकाल लें। दो आमों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। पीली शिमला मिर्च को काटकर अमेरिकन कॉर्न, आम के टुकड़ों, टबैस्को सॉस, शहद, नमक व पेपर के साथ मिलाएं। अब श्रिम्प को छोटे टुकड़ों में